ヴィーガン バター。 植物性オイルと豆腐でヴィーガンバター

今さら聞けない「ビーガン」と「ベジタリアン」の違い! :ヴィーガン・ベジタリアンレシピやプラントベース食品の商品情報をお届け:Vegewel

ヴィーガン バター

特徴 厳格なUSDA(アメリカ農務省)認定オーガニック、QAI(国際品質保証)認定オーガニック、コーシャ(ユダヤ教認定のエシカル商品)、非遺伝子組み換え、グルテンフリー、大豆不使用、ラクトース不使用、乳成分不使用、ヴィーガンです。 1カップ21gのプロテインです。 厳しいオーガニック認定を受け、化学肥料・除草剤・人口着色料などが含まれず、安心なプロテインです。 大豆不使用の理由は、大豆に含まれるフィチン酸がミネラルの吸収を阻害するということで、それが懸念されています。 そのため、海外では大豆製品の売り上げが伸びず、「Soy Free」の商品が増えているそうです。 売れなくなった大豆製品はアジアに輸出しているそうです。 しかし、最近の研究で、食事によってフィチン酸を多くとった人たちの方が骨ミネラル濃度が高く、股関節の骨折も少なかったことが分かりました。 (参考:Michael Greger(マイケル・グレガー)著「How not to die(食事のせいで死なないために)」) 今後、「Soy Free」の位置付けが変わっていくのかもしれません。 チョコレートピーナッツバター味 甘くて香りもよく、一番おすすめな味です。 チョコレートよりもピーナッツバターの味の方が強く感じます。 これに少しだけ水や豆乳を加え、 ピーナッツバターペーストとして、食パンに塗ったり、パンケーキに添えたりします。 また、これに水分を増やして ピーナッツバターソースにしたりもします。 日本では、原材料が落花生だけのピーナッツバターは高いので、このプロテインは重宝しています。 コストコでもたまに売っていますが、iHerbでも購入できます。 クリーミーチョコレートファッジ味 チョコレート風味です。 これも甘いので甘党の方にはおすすめです。 チアシードに混ぜて、 チョコレートプディングにしたり、ピーナッツバターと同じように、 チョコレートペーストや チョコレートソースを作ったりします。 もちろん、味が美味しいので、水で溶かしてもそのままプロテインドリンクとして飲めます。 プロバイオティクス(probiotics)入りも売っていました。 それは腸内細菌入りなので腸活も期待できるそうです。 これと似てブラウニー味をコストコで売っていたので買ったことがありますが、味はチョコレートファッジ味とあまり変わりはなかったです。 このクリーミーチョコレートファッジ味もたまにコストコで売っていますが、iHerbでも購入できます。 ナウフーズのプロテイン 特徴 遺伝子組み換えなし、乳製品不使用、豆乳不使用、コーシャ(ユダヤ教認定のエシカル商品)、ステロイド不使用、合成甘味料・アスパルテーム・スクラロース・アセスルファムK(カリウム)不使用、GMP(優良医薬品製造基準)品質保証、Informed Choice認定、ヴィーガン 1カップ24gのプロテインなので、オルゲインよりもこちらの方がプロテインが多く含まれます。 世界で最も普及しているアンチドーピング認証を受けており、スポーツ界から信頼性が高いプロテインです。 また、汚染防止や一定の品質を保っている認証を受けています。 大容量 約900g で、安く 約2,300円 、コスパがいいのが魅力です。 ブラウンライスプロテイン ブラウンライスプロテインは 発芽玄米を使用しています。 水に溶けやすいです。 匂いは少し慣れる必要があるかもしれませんが、強くないです。 水で飲むより、プロテインスムージーとして、バナナを入れたりした方が飲みやすいと思います。 原料が玄米であるため、必須アミノ酸であるメチオニンが多く、リジン(必須アミノ酸)が少ないです。 ピープロテイン ピープロテインは えんどう豆のプロテインです。 こちらも水に溶けやすいです。 豆、特有の匂いがかなり強く、味にクセがあります。 バナナを入れてスムージーにしないと飲めません。 水と、ピープロテインだけで飲むのはとても厳しいです。 えんどう豆には必須アミノ酸であるリジンが豊富に含まれ、メチオニン(必須アミノ酸)が少ないです。 そのため、ブラウンライスプロテインとピープロテインを一緒に取ることで、お互いに不足している必須アミノ酸を補うことが出来ます。 必須アミノ酸の話は以下の記事で詳しく紹介しています。 最後に プロテインの必要性が本当にあるのか、まだよく分かっていません。 プロテイン会社の陰謀説もあります。 私はそれで筋肉がよりついたのか実感はあまりありませんが、運動する日は気休めに飲んでいます。 「美味しくて品質がより良いなら高くても問題ない!」という方はオルゲインのプロテインをお勧めします。 「美味しくなくても安い方がいい!コスパ重視。 」という方はナウフーズのプロテインがお勧めです。

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バターや卵は不使用!「ヴィーガン ダブルチョコレートクッキー」日本初上陸

ヴィーガン バター

ペースト状のかぼちゃを材料と一緒に焼いた、可愛いかぼちゃ色の ヴィーガンかぼちゃマフィン。 バターなし、卵なしで、子供と一緒に作れる簡単レシピです。 ハロウィーンは終わってしまいましたが、かぼちゃの美味しい季節はまだまだ続きます。 かぼちゃ好きの方にとっては、ホクホクで甘くて美味しいかぼちゃが手軽に安く買えるこの時期は嬉しい限りですね。 かぼちゃ1個丸ごと購入して、蒸した 茹でた けど、食べきれないで余ってしまった、なんてときには、マフィンのおやつなんていかがでしょうか。 このレシピはこんな方にオススメ!• かぼちゃ好きの方• 余ったかぼちゃで作れるレシピが知りたい• 簡単なおやつレシピを探してる レシピに入る前に、美味しいかぼちゃの見分け方も解説しますので、ご参考にご覧ください。 コンテンツ• 美味しいかぼちゃの見分け方 こちらの写真は。 九州と北海道のみで生産されている、こだわりのかぼちゃです。 丁寧に栽培、保管されているので、一個あたりのお値段はちょっとお高いですが、ほくほくで濃厚な甘みがたまらなく美味しいです。 かぼちゃの種類 かぼちゃには色々な種類があります。 坊ちゃんかぼちゃ• バターナッツ• 表面に凸凹のない丸い形をした、 甘みが強くホクホクな食感のかぼちゃです。 国内で流通している9割が西洋カボチャです。 見分けるポイント• タネとワタ 丸ごと購入する場合は、ヘタをチェックします。 ヘタが乾燥してコルクのようになっているものは、しっかり熟成している証拠。 硬くて皮にツヤがあり、ずっしり重みのあるものも良品です。 カットしたものを購入する場合は、断面のタネとワタをチェックします。 タネがふっくらして、タネとワタがぎっしり詰まっているものがしっかり熟しているものです。 スーパーにお買い物に行くときは、上記のポイントをチェックして、美味しいかぼちゃを見つけてくださいね。 カットしたものは、タネとワタから傷んでくるので、中身をくり抜いてラップをして冷蔵庫で保管してください。 ヴィーガンかぼちゃマフィンに使う材料 使う材料はこちらになります。 参考レシピ ヴィーガンかぼちゃマフィンの作り方 : 詳しい解説 では、作り方を解説してきます。 事前準備として、生のかぼちゃをカットして、蒸すか茹でて加熱しておいてください。 オーブンは180度に予熱してください。 残った皮はサラダにしたり、お味噌汁に入れたり、捨てずに使ってくださいね。 皮にはたっぷりのビタミンが含まれています• 混ぜすぎると出来上がりが硬くなってしまうので、粉が少し残るくらいでも大丈夫なので、ざっくりと混ぜてください。 もしマフィンが型にくっついてしまう場合は、次回から油を少し塗るか、グラシンカップをご利用ください。 すぐに食べきれないときは、ラップで包んで冷凍保存してください。 まとめ さて、材料が揃えば、簡単に作れるかヴィーガンかぼちゃマフィンを紹介いたしましたが、いかがでしたでしょうか? かぼちゃ好きの方は、かぼちゃの分量を倍にしたり、かぼちゃをマッシュせずそのまま入れたり、アレンジするのも楽しいと思います。 和食から洋食まで、調理プロセスの詳しい解説を含めたレシピを発信しています。 こんなレシピが知りたい、この素材ってどう使うの?など、ご質問があればお気軽に下のコメント欄より送信ください。

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4種のヴィーガンバター(プレーン、メープル、フルーツ、スパイス&ハーブ) 【ヴィーガンレシピ】

ヴィーガン バター

ペースト状のかぼちゃを材料と一緒に焼いた、可愛いかぼちゃ色の ヴィーガンかぼちゃマフィン。 バターなし、卵なしで、子供と一緒に作れる簡単レシピです。 ハロウィーンは終わってしまいましたが、かぼちゃの美味しい季節はまだまだ続きます。 かぼちゃ好きの方にとっては、ホクホクで甘くて美味しいかぼちゃが手軽に安く買えるこの時期は嬉しい限りですね。 かぼちゃ1個丸ごと購入して、蒸した 茹でた けど、食べきれないで余ってしまった、なんてときには、マフィンのおやつなんていかがでしょうか。 このレシピはこんな方にオススメ!• かぼちゃ好きの方• 余ったかぼちゃで作れるレシピが知りたい• 簡単なおやつレシピを探してる レシピに入る前に、美味しいかぼちゃの見分け方も解説しますので、ご参考にご覧ください。 コンテンツ• 美味しいかぼちゃの見分け方 こちらの写真は。 九州と北海道のみで生産されている、こだわりのかぼちゃです。 丁寧に栽培、保管されているので、一個あたりのお値段はちょっとお高いですが、ほくほくで濃厚な甘みがたまらなく美味しいです。 かぼちゃの種類 かぼちゃには色々な種類があります。 坊ちゃんかぼちゃ• バターナッツ• 表面に凸凹のない丸い形をした、 甘みが強くホクホクな食感のかぼちゃです。 国内で流通している9割が西洋カボチャです。 見分けるポイント• タネとワタ 丸ごと購入する場合は、ヘタをチェックします。 ヘタが乾燥してコルクのようになっているものは、しっかり熟成している証拠。 硬くて皮にツヤがあり、ずっしり重みのあるものも良品です。 カットしたものを購入する場合は、断面のタネとワタをチェックします。 タネがふっくらして、タネとワタがぎっしり詰まっているものがしっかり熟しているものです。 スーパーにお買い物に行くときは、上記のポイントをチェックして、美味しいかぼちゃを見つけてくださいね。 カットしたものは、タネとワタから傷んでくるので、中身をくり抜いてラップをして冷蔵庫で保管してください。 ヴィーガンかぼちゃマフィンに使う材料 使う材料はこちらになります。 参考レシピ ヴィーガンかぼちゃマフィンの作り方 : 詳しい解説 では、作り方を解説してきます。 事前準備として、生のかぼちゃをカットして、蒸すか茹でて加熱しておいてください。 オーブンは180度に予熱してください。 残った皮はサラダにしたり、お味噌汁に入れたり、捨てずに使ってくださいね。 皮にはたっぷりのビタミンが含まれています• 混ぜすぎると出来上がりが硬くなってしまうので、粉が少し残るくらいでも大丈夫なので、ざっくりと混ぜてください。 もしマフィンが型にくっついてしまう場合は、次回から油を少し塗るか、グラシンカップをご利用ください。 すぐに食べきれないときは、ラップで包んで冷凍保存してください。 まとめ さて、材料が揃えば、簡単に作れるかヴィーガンかぼちゃマフィンを紹介いたしましたが、いかがでしたでしょうか? かぼちゃ好きの方は、かぼちゃの分量を倍にしたり、かぼちゃをマッシュせずそのまま入れたり、アレンジするのも楽しいと思います。 和食から洋食まで、調理プロセスの詳しい解説を含めたレシピを発信しています。 こんなレシピが知りたい、この素材ってどう使うの?など、ご質問があればお気軽に下のコメント欄より送信ください。

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