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目白 鮨おざき の口コミ1件

目白 鮨 おざき

本匿名組合契約の名称 目白 鮨おざきファンド 営業者 株式会社M. 会計期間 2018年10月1日~2021年9月30日 契約期間 本匿名組合契約締結日から会計期間終了日 決算日 第1回 2019年9月30日 報告日: 2019年11月29日 分配日: 2019年12月29日 第2回 2020年9月30日 報告日: 2020年11月29日 分配日: 2020年12月29日 第3回 2021年9月30日 報告日: 2021年11月29日 分配日: 2021年12月29日 報告日 決算日から60日以内 分配方法 決算日から90日を超えない日から随時引き出し可能 予想リクープ 累計売上金額(税抜) 108,695,653円 契約方法 匿名組合員になろうとする方は、取扱者のウェブサイトよりお申込みいただき、ウェブサイト上で、営業者と匿名組合契約を締結します。 なお、本契約は、出資者が出資金および取扱手数料の払込をすること及び取扱者が出資者の取引時確認(本人確認)をすることをもってその効力を生じます。 従って、出資金および取扱手数料が払込まれていても取引時確認(本人確認)ができない場合には、申込がキャンセルされたと見なす場合があります。 一度成立した本匿名組合契約については、一定の場合を除き、契約の取消、中途の契約解除ができませんので、十分ご検討の上お申し込みください。 決済方法 ネット決済対応銀行でお申し込みの場合は、各銀行画面に接続し、お振込み先、お振込み金額のご入力の手間なくお申し込み頂けます。 1 ATM,窓口から当社指定口座へ振込 2 ネット決済(以下の銀行に対応) 3 クレジットカード決済(以下のカードに対応) 事業計画 今後の事業計画は以下のとおりです。 ただし、営業者は、本匿名組合事業の売上金額として、本事業計画の売上金額を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。 1 事業計画上売上について事業計画上の累計売上金額(税抜)、本匿名組合契約における累計リクープ売上金額(税抜)は下記のとおりです。 2 事業計画上の実現施策(運営の方針)について営業者は設立2年目の会社です。 創業以来、寿司及び和食の製造、販売及びケータリングサービス及びそれに付随する業務を行い、実績を積み上げてきました。 今後は以下の施策の実施を進めることで、事業計画の達成を図ります。 寿司及び飲食空間の提供 営業者は従前より寿司及び飲食空間の提供を行っており、既に調理に必要な原材料の仕入先、調理設備、調理技術を有しております。 ランチ営業の開始 営業者は従前より寿司店の営業を行っており、既に販路を有しております。 また、今後はランチタイムの営業を開始し、従来取り込めていなかった顧客へのアプローチにより、売上の拡大を図ります。 分配計算式 匿名組合員への1口あたりの分配金額は、以下の計算式により算定いたします。 なお、1口あたりの分配金に円未満の端数が生じた場合は、端数を切り捨てて算定いたします。 なお、シミュレーションの目的は、本匿名組合事業の売上に応じた分配金額を予想することにあります。 したがって、売上を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。 (1口10,000円の出資の場合) 注1)匿名組合員に対する出資1口あたり分配金額は、上記に記載の算出式に基づいて計算されます。 注2 表中の償還率は、次の算出式によって計算される全会計期間に係る1口あたり分配金額の合計額を基にした償還率であって、年率ではありません。 1口10,000円の出資金に対し、1口分配金額が10,000円となる時点を償還率100%としています。 匿名組合員に対する出資金1口あたり分配金額/10,000円 注3 匿名組合員への損益の分配について、利益が生じた場合は当該利益の額に対して20. 42% 復興特別所得税0. 42%含む の源泉税徴収が行われます。 なお、将来税率が変更された場合には、変更後の税率により計算が行われます。 また、利益とは出資者に対する分配金額が匿名組合出資金額を超過した場合における当該超過額をいいます。 したがって、匿名組合員に対する分配が行われても、利益が生じるまでは源泉徴収は行われません。 目白 鮨おざきファンドの締結については、以下のような留意点およびリスクがあります。 本匿名組合契約の性格に関する留意点 本匿名組合契約に係るすべての業務は、営業者が自ら行い又は関係機関に委託することになっており、これらにつき匿名組合員が行い、又は指図をすることはできません。 本匿名組合事業の状況によっては、事業継続や売上の確保のため、特に、本匿名組合契約はその契約期間が比較的長期間に及ぶため、契約期間中において、営業者の判断の下に価格等の変更等を行う可能性があります。 本匿名組合契約の流動性に関する留意点 契約期間中、本匿名組合契約は解約できません。 本匿名組合契約の譲渡は同契約により制限されます。 本匿名組合契約を取引する市場及び匿名組合員である立場を取引する市場は現時点では存在しません。 出資金の元本が割れるリスク 本匿名組合契約に基づく利益の分配又は出資金の返還は、専ら営業者の本匿名組合事業による収入をその原資とし、かつ、会計期間中における営業者の売上金額を基に算定される分配金額の支払いのみをもって行われます。 したがって、会計期間中の本匿名組合事業における売上によっては利益の分配が行われない可能性があり、また、分配金額の支払いが行われたとしても、全会計期間をとおして匿名組合員に支払われる分配金額の合計額が当初の出資金を下回るリスクがあります。 営業者の信用リスク 営業者は募集開始日の直前期における決算書上、債務超過ではあり、今後の事業の状況如何によっては、営業者が支払不能に陥り、又は営業者に対して破産、会社更生、民事再生などの各種法的倒産手続きの申立てがなされる可能性等があり、これらに該当することとなった場合には、本匿名組合事業における売上金額により分配金額が発生していたとしても、本匿名組合契約に基づく分配金額の支払い、又は出資金の返還が行われないリスクがあります。 匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権(出資金返還請求権及び利益分配請求権をいいます。 以下同じです。 )には、何ら担保が付されていません。 また、営業者が破産等の法的倒産手続きに移行した場合には、匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権は、他の優先する債権に劣後して取り扱われます。 そのため、法的倒産手続きの中で、他の優先する債権については支払いがなされ、回収が図られた場合であっても、匿名組合員が有する支払請求権については一切支払いがなされないリスクもあります。 さらに、リクープが実現できなかった場合において、残存在庫が存在していても、他の債権者への現物弁済その他の理由により現物分配が行われないリスクがあります。 債務超過のリスク 一般的に債務超過状態の営業者は、次のような不利益を被るリスクがあります。 まず、債務超過の営業者は新規の借入ができない可能性があります。 また、取引先との取引継続に支障が生じる可能性があります。 次に、債務超過は、営業者の破産、民事再生、会社更生又は特別清算等の各手続きの開始原因であり、営業者についてこれらの手続きの申立てがあると、本匿名組合契約は直ちに終了します。 さらに、債務超過の場合、営業者の資産に対して債権者による仮差押命令が発令される可能性が高くなります。 仮差押命令が発令された場合、取引先との取引に支障が生じたり、金融機関からの借入等に関して、期限の利益が喪失する等により、支払不能となり事業継続に支障をきたす可能性があります。 また、仮差押命令が発令されると、本匿名組合契約は直ちに終了します。 いずれの場合にも、出資金の全部が返還されないリスクがあります。 取扱者の信用リスク 営業者は、本匿名組合契約の管理運営等を取扱者に委託しているため、分配金額の支払い等は、取扱者を経由して行われます。 このため、取扱者が破綻した場合、本匿名組合事業に係る分配金額の支払い等が遅滞し、又はその全部若しくは一部が行われないリスクがあります。 クレジットカード会社の信用リスク 本匿名組合事業の売上金額の一部は、クレジットカード会社から営業者に支払われます。 支払いサイトの関係で売上金額が一定期間、クレジットカード会社に留保され、その間、クレジットカード会社の信用リスクにさらされます。 このため、クレジットカード会社が破綻した場合、本匿名組合事業の売上が出ていても、それが営業者、ひいては匿名組合員に支払われないリスクがあります。 経営陣の不測の事態に係るリスク 本匿名組合事業について、経営陣に不測の事態(病気・事故・犯罪に巻き込まれる等)が生じることにより、本匿名組合事業の運営に重大な影響を及ぼす可能性があります。 当該リスクに対しまして、本匿名組合契約では各種保険等によるリスク・ヘッジを行いません。 資金繰りに関するリスク 本匿名組合事業について、事業計画上の売上を著しく下回った場合、予想外のコストが生じた場合、現時点で想定していない事態が生じた場合等には、営業者の資金繰りが悪化し、事業の継続や分配金の支払に重大な支障が生じるリスクがあります。 資金調達のリスク 営業者は本匿名組合事業の必要資金を本匿名組合契約による出資金でまかなう計画です。 したがって、本匿名組合契約での資金調達が滞る場合、事業計画通りに本匿名組合事業を開始することができないリスク及び事業計画の売上規模が縮小するリスクがあります。 なお、本匿名組合契約での資金調達の状況により、金融機関からの借入やリース契約等で資金調達を行い、本匿名組合事業を開始する可能性があります。 出資金の送金及び使用に関するリスク 成立した本匿名組合契約に係る出資金は、募集期間中であっても、営業者が本匿名組合事業を遂行でき、かつ、本匿名組合事業の遂行のために必要であるという判断を取扱者が下した場合には、営業者の指示により、随時取扱者から営業者へ送金され、資金使途・費用見込みに示す資金使途内容に従い、本匿名組合事業の遂行のため使用されます。 したがって、本匿名組合契約が契約期間満了前に終了した場合又は本匿名組合契約が遡って未成立とみなされた場合であっても、既に営業者に送金された出資金がある場合等には、出資金は減額されて返還されるリスクがあります。 事実の調査に関するリスク 取扱者が行う事実の調査は、取扱者独自の水準に基づき実施される調査であり、また、入手資料及び営業者への質問の回答について、すべて真実であることを前提としておりますが、事実の調査が誤るリスクがあります。 また、取扱者の事実の調査に基づくファンド組成の判断は、匿名組合員への分配金額や出資金の返還を保証するものではなく、営業者の事業計画や、営業者が破産等しないことを保証するものではないことにくれぐれもご留意下さい。 特典の進呈を行うことのできない、又は、変更するリスク 営業者は匿名組合員に対し、特典の進呈を行うことを予定しておりますが、事情により特典の進呈を行うことができない、又は、変更するリスクがあります。 大地震・大津波等の自然災害のリスク 大きな地震や津波、台風等の自然災害等に起因する要因により、事業の継続に悪影響を及ぼすリスクがあります。 風評被害によるリスク 伝染病、放射能汚染等その他の理由により、風評被害を受けるリスクがあります。 許認可等に関するリスク 本匿名組合事業の実施にあたっては、関連する許認可が必要となる可能性があります。 営業者が既に必要な許認可を得ている場合であっても、法令に定める基準に違反した等の理由により、あるいは規制の強化や変更等がなされたことにより、その後かかる許認可が取り消され、事業に重大な支障が生じるリスクがあります。 訴訟等に関するリスク 営業者の事業活動において、製造物責任、環境保全、労務問題、取引先等との見解の相違等により訴訟を提起される、又は訴訟を提起する場合があり、その動向によっては営業者の事業に悪影響を及ぼすリスクがあります。 また、訴訟等が行われることにより、営業者の社会的信用等に悪影響を及ぼすリスクがあります。 本匿名組合契約未成立のリスク 取扱者が営業者に対して出資金を送金する前に、本匿名組合契約が終了した場合、本匿名組合契約は遡って未成立とみなします。 この場合、既に支払われた出資金及び取扱手数料は速やかに返還しますが、利益の分配を受けることはできません。 その際、当該出資金及び取扱手数料の返還にかかる振込手数料については申込者にご負担いただきます。 また、当該出資金及び取扱手数料に利息は付きません。 サービス等の提供に関するリスク 本匿名組合事業については、原材料の調達状況、人員及び設備の稼働状況、不慮の事故、天災その他の不可抗力等により、事業計画達成に必要なサービス等の質及び量を確保できない可能性があります。 この場合、事業計画上の売上金額を達成できなくなるリスクがあります。 販売に関するリスク 本匿名組合事業で販売する商品については、営業者の判断の下で販売されますが、販売時の景気動向、市場の需給状況により予定単価及び予定量を大幅に下回る可能性があります。 この場合、事業計画上の売上金額を達成できなくなるリスクがあります。 食中毒が生じるリスク 本匿名組合事業において食中毒が発生し、営業停止等の措置がとられ、営業活動ができないリスクがあります。 また、食中毒が生じた場合、その後の営業者の事業に著しい悪影響を及ぼすリスクがあります。 店舗を撤退するリスク及び業態を変更するリスク 営業者が、本匿名組合事業の継続が不適当又は不可能であると判断した場合には店舗を撤退する可能性があり、その場合、出資金は減額されて返還されるリスクがあります。 また、営業者が、本匿名組合事業の業態のままでは事業の継続が不適当又は不可能であると判断した場合には業態を変更して事業を継続する可能性があり、その場合、当初の事業計画上の売上金額を達成することができなくなるリスクがあります。 お客様に満足して頂くために素材へのこだわりはもちろんのこと、丁寧な提案でお客様が食べたい鮨を見極め、尾崎氏が熟練の腕で握る鮨が食べたいと来店されるお客様が多い鮨おざき。 尾崎氏の情熱のルーツから鮨おざき開店までをご紹介致します。 母と2人の家庭で育った代表の尾崎氏は、高校の進路選択の際、飲食店に勤めていた母の美味しい料理を日々食べていたこともあり、また、早く母を楽にしたいといった想いもあったため、料理の道へ進むことを決心しました。 母も快く応援してくれた料理への道。 高校卒業後は服部栄養専門学校へと進み、1年のカリキュラムの半年が過ぎた頃、様々な料理の中から自身が進む道を和食に決めました。 魚や野菜の優しい風味に、手間ひまかけた出汁の奥深い味わい。 和食は古くより日本人の舌に合うよう研究され技術が研鑽されてきた日本人の故郷の味。 和食は、毎日でも食べられると思ったのです。 その中でより美味しいと自身が感じるもの、「鮨」の職人になることを決意しました。 水産資源が豊富な日本だからこそ可能な、魚介類の旨みを生で味わうシンプルな構成の料理に魅せられた尾崎氏は、専門学校卒業後は鮨職人になるべく、帝国ホテルに支店もある鮨源高田馬場本店への就職が決まり、21年間修行を積みました。 鮨源に入社し約21年。 尾崎氏が受け持つカウンターが満員になる頻度が高くなりました。 それは、実力がお客様に認知されている証拠でもありますが、自分の握った鮨が食べたいとわざわざ来店してくれたお客様へ、その場で鮨を握ることができない状況が多くなったということでもありました。 目の前の4席ほどのカウンターへ座るお客様以外へ鮨を握ることが出来ない状況を歯がゆく感じていたのです。 鮨職人を目指し入社した当初より、将来的には独立して自身の店舗を構えたいと考えていましたが、自身が握る鮨を目当てに来店して下さるお客様が増えたことに加え、何より、もっと多くの方に鮨を提供したいといった想いが募り、自身の店を構えることを決意しました。 そして2017年6月、厳選した食材のみを使用し、お客様の満足度を追求した『鮨おざき』を目白に開店したのです。 鮨おざき 店内 席数は8席。 柔らかな照明で落ち着いた雰囲気。 背後の冷蔵ケースには全国各地の日本酒を取り揃えています。 食材が一番美味しい状態でお客様に。 鮨おざきのこだわり鮨おざきが何よりも大切にしているのは、なんといってもお客様に提供する魚介類の品質です。 自分の舌で確かめて、心から美味しいと思ったものでないとお客様にもお勧めすることは出来ないという尾崎氏。 毎朝築地へ赴き、目利きした新鮮な旬の海の幸を仕入れています。 また、全国の産地より直接の買い付けも行っているため、豊かに味が乗った旬の魚介を目白で味わうことが出来るのです。 魚介も様々な種類があり、鮮度が何より大切なものや、数日寝かせることでより美味しくなるものなど、様々な特徴があります。 仕入れを行う際、市場で仲卸業者と話し、自身の目で見て厳選。 お客様の口へ運ばれる瞬間に一番美味しい瞬間を迎えられるように考えぬいて仕入れを行っているのです。 築地や全国の産地より仕入れた新鮮な旬の食材 鮨はお客様の楽しみ方で 鮨おざきの徹底した食材へのこだわりは全てはお客様に満ち足りた時間を過ごして頂くためなのです。 尾崎氏は、どうしたらお客様に満足して帰って頂けるか、どうしたらまた来たいと思って頂ける満足度を提供することが出来るかを常に考え、様々な面から研究を重ね改良を続けています。 お客様が主役であるので、「自分の鮨」を押し付けることは絶対にしないという尾崎氏。 お客様のご希望に沿った鮨を提供しており、基本的には注文も全てお客様にお任せしています。 もちろん、ご希望であれば「お任せ」も対応しておりますし、コース料理なども提供しておりますが、食べ方や好みなどをお伺いしてお出ししています。 また、日本酒も多く取り揃えており、ご希望に応じて一つ一つ説明や提案を行っています。 酒も季節や年度によって商品や味が変化するので定番化している酒はありませんが、広く知られる酒から知る人ぞ知る銘酒まで、問屋で厳選した酒をご用意しているのでお好みに合わせてお選び頂けます。 また、マリアージュやペアリングなどは、主観が入ってしまうため行っていないといいます。 自身の好みとお客様の好みが違っていた場合、酒の味だけではなく一番楽しんで頂きたい鮨の味まで損なってしまう可能性があるためです。 お客様が美味しいと感じたものが一番美味しい。 鮨も酒も、十人十色の味覚に出来る限り対応できるように提案を行い、旬の食材からお客様お好みの鮨を提供するのが、鮨おざきのスタイルなのです。 とある日の酒のラインナップ。 ご自身も日本酒が好きだという尾崎氏。 問屋で厳選した酒を仕入れています。 定番の銘柄はないため、貴重な日本酒や知る人ぞ知る酒に出会えるかもしれない楽しみがあります。 ファンドで資金を募集する理由 今回、ファンドを利用して投資家の皆様に出資を募集するのは、皆様に『鮨おざき』を知って頂き、是非ご来店頂きたいといった想いと、よりお客様の満足度を向上させるためです。 現在は鮨源以来のお客様や、口コミで鮨おざきを知りご来店頂く方が多くを占めます。 ファンドを通して更に多くの方に鮨おざきを知って頂き、ご入用の際は是非、ご来店頂きたいと願っています。 そして、鮨というシンプルな構成の料理は、素材の味が料理の完成度を大きく左右するため、お客様の満足度を保つためには確かな品質の食材を仕入れる必要があります。 また、生の食材であるため寿命が短く、毎日仕入れを行います。 このような背景があるため、どうしても粗利益率が低くなってしまうのです。 そのため、今後は粗利益率の向上のために、1名の人員を確保しランチタイムの営業を開始します。 二部制の営業とすることで食材の破棄を減らし、粗利益率の向上を図ります。 また、ランチタイムは夜よりもリーズナブルに楽しんで頂けるメニューを考えており、ご予約制とはなりますが、これまでよりも多くのお客様に楽しんで頂けるようになります。 開店して約8か月の『鮨おざき』。 目白駅より徒歩2分ほどの立地で、お客様の満足度を第一に、腕の確かな尾崎氏が握る高品質な鮨を提供しています。 皆様、鮨おざきを応援して頂けますと幸いです。 営業者紹介 出資口数に応じて下記の特典をご用意しております。 1口~2口:特典はございません。 金銭の分配のみとなります。 3口~4口:大将が選ぶその日の投資家限定先付一品、もしくは日本酒1合をサービス (要予約。 来店日の3日前までに予約時に名前をお伝え下さい。 会計期間中何度でも、 平日のみ) 5口~9口:会計期間中に何度でも使用できる2000円会計より割引と先付一品、もしくは日本酒1合をサービス (要予約。 来店日の3日前までに予約時に名前をお伝え下さい。 会計期間中何度でも、 平日のみ) 10口以上:会計期間中に何度でも使用できる2000円会計より割引と先付一品、もしくは日本酒1合をサービス (要予約。 来店日の3日前までに予約時に名前をお伝え下さい。 予約方法については投資家限定ブログにて後日ご案内致します。 (注1) 海外への発送はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。 (注2) 特典の詳細につきましては、契約期間中、別途ご連絡いたします。 (注3) 特典は、営業者の都合により内容が変更される場合や、実施ができなくなる場合もあることをご留意ください。

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目白 鮨おざきファンド|セキュリテ

目白 鮨 おざき

この店の大将とは結構長い付き合いになる。 彼が独立前に働いていた店の頃からだから、10年、15年にもなるだろうか。 昔から研究熱心だったから、今もあれこれと趣向を凝らしたウマいものを食べさせてくれる。 店が混雑していない時は、ついワガママな注文をしてしまうのだが、いつも臨機応変に対応してくれる。 職人としての引き出しが多いから無茶ぶりみたいなワガママにも応えられるわけだ。 決まり切った仕事だけをしている店とはその点が大きく違う。 少食になってしまった私は、いつも同じようなものをチョビチョビ食べているばかりだが、おまかせコースのお客さんに出される料理を横目で見ていると、いつも感心させられる。 素材を活かしながらもニクいアレンジがしてあったり、お客さんの飲んでいるアルコールに合わせて料理を組み立てたり、細かく目配りをしている。 141• 142• 145• 145• 143• 145• 142• 147• 142• 151• 234• 238•

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目白 鮨おざき の口コミ1件

目白 鮨 おざき

最寄駅 JR山手線 目白駅 徒歩2分 アクセス 目白駅より徒歩2分。 住所 東京都豊島区目白3-13-1 目白コトブキビル3F 営業時間 【火~日・祝】 ランチ 12:00~15:00 L. 14:30 (ランチタイムは予約のみ) 【火~日・祝】 ディナー 17:30~22:00 L. 年始は1月6日より開始です。 衛生対策と予防の取り組み 現在コロナウイルス感染防止対策として東京都から外出自粛要請が出ております。 当店もご来店頂いておりますお客様、働いている従業員の事を考え、より安全に衛生的に営業できる術を思案しております。 4月から営業時間の短縮や完全予約制による営業を考えております。 当店の席数は8席でございますが当面の間6席までの予約とさせて頂きたく考えております。 その分お客様同士の間隔をゆったりとり営業したいと思います。 また前日迄のご予約制とさせて頂き、予約の無い日は休業としたいと考えております。 ご予約のある営業日でしたら当日のご予約も可能な日があると思いますので直接ご連絡下さい。 お店を存続していく上で厳しいのは間違いありません。 しかし、それ以上にご来店頂くお客様の安心安全と働いてる従業員の感染の可能性を減らす事を少しでも優先したいと思います。 従業員のマスク着用や手洗い、うがい、店内のアルコール、次亜塩素酸による消毒等、当店は以前より行っておりますが更に注意しながら営業していきたいと思います。 沢山のお客様にご迷惑をかける事になると思いますがご理解の程何卒宜しくお願い申し上げます。 お支払い情報 平均予算 【ディナー】 25000円 【ランチ】 8000円 クレジット カード VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン 設備情報 キャパシティ 15人 席数形態 完全個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり 駐車場 なし 詳細情報 テイクアウト・ デリバリー 【テイクアウトあり】 受付方法: 電話 【デリバリーあり】 お鮨、お刺身、太巻き、バラちらし、その他にも事前に言って頂ければ焼き魚や煮物などもご相談承ります! テイクアウトは前日迄のご予約とさせて頂きます。 申し訳ございませんが宜しくお願い致します。 正しい情報はお店にお問い合わせください。 こだわり•

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