モロッコ インゲン。 インゲンの種まき〜収穫までの育て方!栽培時期や病気・害虫の対策|育て方Labo(育て方ラボ)

インゲンの種まき〜収穫までの育て方!栽培時期や病気・害虫の対策|育て方Labo(育て方ラボ)

モロッコ インゲン

野菜図鑑• モロッコいんげんの特徴 「モロッコいんげん」は、未熟な豆をさやごと食べる「さやいんげん」の仲間です。 さやが平べったい形をしていて、サイズが大きいのが特徴。 長さは15~20cmほどで、幅は1. 5~2cmくらいになります。 サイズが大きいのでかたそうに見えますが、スジが入らず、ゆでるとやわらかくなります。 シャキシャキとした食感で特有の甘味があり、炒め物や揚げ物にしても美味。 7月から9月頃に多く出回る夏野菜で、施設栽培されたものは周年を通して出荷されます。 モロッコいんげんはもともと地中海沿岸地域で食べられていて、日本へは1976年(昭和51年)頃に導入。 タキイ種苗よりこの名前で販売されています。 モロッコいんげんの選び方(見分け方) 表面に張りがあり、色鮮やかでみずみずしいものを選びましょう。 さやが黄色っぽくなっているものや、傷が多いものは避けたほうが無難です。 モロッコいんげんは収穫が遅れてもかたくなりにくい性質ですが、適期に収穫されたものは食感がよいので、さやの内側の豆がなるべく小さいものがおすすめです。

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モロッコいんげんの保存方法|冷凍・冷蔵・保存期間と保存食レシピ!干すのは?

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カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。

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【みんなが作ってる】 モロッコいんげんのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品

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モロッコインゲンと一口に言っても、実はつるなし種のつるなしモロッコと、つるあり種のモロッコインゲンと両方存在します。 どちらもモロッコインゲンですが、つるなし種とつるあり種では育て方や出来上がりのインゲンの形が変わってきます。 それぞれどのような違いがあるのでしょうか? つるなしモロッコ つるなしモロッコはその名の通り、つるの無いつるなし種のモロッコインゲンです。 つるが伸びずに栽培、収穫できるので支柱を立てる必要もありませんのでご自宅のプランターを使うような時はこちらの種類の方が育て方は簡単です。 その上収穫までの期間がとても短いため、手間も少なく育てられるのが良いですね。 しかしながら、 つるなし種のためつるあり種に比べて収穫期間や量が少し劣ります。 また、出来上がりのインゲンは、つるあり種のモロッコインゲンに比べて幅が短いのが特徴で、 大体1. 5センチ位の幅で収穫されます。 スポンサードリンク つるあり種のモロッコインゲン つるあり種は、つるが2m程まで伸びますので栽培の途中で支柱が必要となってきます。 背の高い支柱が必要となりますので、育て方としてはつるなし種よりやや大変ですが、その代わりに 収穫期間が長く大量に実が付きますので収穫量もつるなし種より多くなります。 収穫時のインゲンの幅は大体1. 8センチ程で、いわゆるスーパーでよく見かける平莢のモロッコインゲンがこちらのつるあり種になります。

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